Bloody Mary

Cómo hacer un cóctel bloody mary

Bloody Mary

El Bloody Mary es un cóctel con un característico color rojo, proveniente del zumo de tomate que incorpora entre sus ingredientes. Hay quién diría que es un gazpacho andaluz con alcohol, pero poco tiene que ver con este plato andaluz, a parte de que los dos se sirven en frío. Se le suele añadir salsa picante, por lo que este cóctel no es apto para paladares sensibles.

Si quieres una bebida más suave, lo mejor es preparar una caipirinha o un daiquiri. Y si prefieres cuidarte, te enseñamos a hacer smoothies.

Y para contrarestar el picante del bloody mary, no hay nada mejor que un postre, como un bizcocho de limón casero o un flan de café.En http://tartadequesosinhorno.com y tartazanahoria.com os enseñamos a elaborar todos estos dulces de la manera más sencilla.

Cómo hacer bloody mary

No hay aperitivo que no contenga un cóctel como el Bloody Mary. Tiene un montón de comida servida junto al cóctel, es como un plato completo reunido en un vaso. Por eso, el Bloody Mary se ha convertido en mi cóctel favorito.

Pero lo que no me gusta es imponer mi gusto, cuando invito a mis amigos y familiares a casa, lo que suelo hacer es crear un bufet libre de Bloody Mary, con los ingredientes esenciales y los complementos para que cada uno se eche lo que le apetezca.

Cómo hacer bloody mary

No puede faltar en mi mesa una sal de apio, pimienta negra, rábano picante, sal de ajo, salsa inglesa y un par de gotas de Tabasco. Y se puede añadir más o menos picante dependiendo de tu preferencia.

Puedes hacer tu Bloody Mary clásico o crear tu mezcla personalizada con los siguientes ingredientes:

Vegetales para tu Bloody Mary

  • Limones
  • Limas
  • Apio
  • Rodajas de pepino
  • Pepinillos en vinagre
  • Aceitunas verdes rellenas de pimiento o queso
  • Espárragos y habas en escabeche
  • Conservas de remolacha, coliflor o zanahoria en vinagre
  • Jalapeños en escabeche
  • Alcaparras
  • Corazones de alcachofa
  • Cebolletas en vinagre
  • Maíz dulce

Haz tu Bloody Mary proteico

  • Bacon
  • Ostras
  • Langostinos cocidos
  • Cecina
  • Pepperoni
  • Pedacitos de carne
  • Huevos duros
  • Cuadrados de queso

Condimentos

  • Sal de ajo
  • Ajo en polvo
  • Sal de apio
  • Pimentón ahumado
  • Pimienta negra recién molida
  • Pepinillos
  • Aceitunas

Salsas picantes

  • Salsa de Tabasco
  • Sriracha
  • Salsa Worcestershire
  • Salsa BBQ

Así que sé creativo y haz tu propia receta de Bloody Mary.

Ingredientes

  • 1,3 litros de zumo de tomate
  • 3 cucharadas de rábano picante
  • 3 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 2¼ cucharaditas de sal de apio
  • 3 cucharaditas de sal de ajo
  • Salsa de Tabasco
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de sal de apio, para decorar
  • 1 cucharada de sal kosher, para decorar
  • Vodka

Instrucciones

Mezcla el zumo de tomate, el rábano picante, la salsa Worcestershire, la sal de apio, la sal de ajo y la pimienta negra en una jarra grande.

Añade 10 ó 15 gotas (o más) de la salsa Tabasco. Guarda en frío los ingredientes hasta que vayas a servir.

Para servir la bebida, mezcla la sal de apio y la sal kosher en un plato pequeño. Sumerge el borde del vaso en un poco de agua, y luego sumérgela en la mezcla de sal hasta que se quede impregnado de sal por el borde.

Llena un vaso con hielo, agrega 60 ml de vodka y cubre el vaso con la mezcla de tomate del Bloody Mary. Decora el vaso con rodajas de limas, limón, tallos de apio, aceitunas rellenas, tiras de bacon, langostinos cocidos, salsa picante, encurtidos, espárragos, judías verdes, remolacha en vinagre, trozos de queso y cualquier cosa que quieras.

Más Bloody Mary

Verde Mary

Me encanta el cóctel Bloody Mary, y me lo suelo hacer a veces en casa, sobre todo en verano, cuando me regalan unas cuantas cajas de tomates caseros y puedo hacer el zumo yo misma. Porque no es lo mismo el zumo de tomate casero que el que venden en las tiendas.

El año pasado, se produjo una buena cosecha de tomates verdes en mi huerta, y pensé que sería divertido hacer una variación del Bloody Mary clásico: el Verde Mary elaborado con tomates verdes.

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Receta de Bloody Mary

Originalmente la mezcla de Bloody Mary únicamente incorporaba zumo de tomate y vodka, pero como todos los cócteles, ha ido evolucionando reinventándose incluyendo otros muchos ingredientes tan diversos como hojas de albahaca ó ajo asado.

Existen muchas teorías sobre cual fue el momento de su invención. Unos dicen que fue Fernand “Pete” Petiot en el bar Harry’s American Bar en Paris, y que su nombre se debe a una tal Mary que estuvo esperando a su amor durante varias horas en el bar.

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Bloody Mary de tequila

Este sin duda es el cóctel perfecto para el que le gusta los sabores picantes, ya que esta bebida no te deja indiferente, y si eres de los que les gusta el picor fuerte, puedes adaptarla a tus gustos añadiendo más picante. Tu pones las reglas.

Lo mejor que tiene esta bebida es que se le puede añadir casi cualquier ingrediente que te apetezca.

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Bloody Mary de fresa

¿El qué? ¿Un Bloody Mary con fresas? ¿Pero no es con tomate? Seguro que suena un poco loco o asqueroso al principio, pero cuando empiezas a pensar en ello, tiene mucho sentido juntar estos dos ingredientes. El dulzor de las fresas equilibra la acidez del tomate, es por eso que me gusta mucho la combinación de fresa y tomate, no sólo en este cóctel.

Cuando se trata de elegir la bebida perfecta para acompañar un brunch o un picnic, o una barbacoa, realmente sólo encuentro una que me venga a la mente, un Bloody Mary. Se podría decir que este cóctel parece una ensalada en un vaso, con todo su colorido y su decoración. ¡Si ya te tomas uno y estás comida!

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Bloody Mary con berberechos

¡Quién lo iba a decir! Unos berberechos en un cóctel. Pues si. El Bloody Mary es tan versátil que se le puede incorporar casi cualquier ingrediente. Y resulta que el sabor de los berberechos combina a la perfección con el cóctel a base de jugo de tomate y vodka.

Los berberechos se van a utilizar a modo de decoración, o como complemento, pero también se podía añadir una parte de su jugo a la bebida, al igual que se puede añadir la salsa de ostras o almejas.

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Espero que te haya gustado nuestra recopilación con formas de preparar esta bebida en casa. Y es que ya es verano y apetece disfrutar. Si te gusta cocinar, no dejes de visitar las recetas de "Raiola manda y no el panda, que vienen cargadas de novedades culinarias para este 2017. Cocinar es un hobby y siempre viene bien continuar aprendiendo más trucos de cocina.